Schneller Nudelsalat ohne Mayo

perfekt für den Sommer

Nudeln al dente kochen. In der Zwischenzeit die Salatsoße anrühren. Die Paprika in kleine Stücke , Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Den Mais (oder Mexiko mix) abwaschen.

Dann die Nudeln abgießen , noch warm in die angerührte Soße kippen (sehr gut zum Umrühren eignen sich Schüsseln mit Deckel, dann kann man alles schütteln!) Alle vorbereiteten Zutaten dazugeben , umrühren. Mit Fondor, Pfeffer , evtl. Knoblauch nachwürzen! Evtl. Öl nachkippen, da die Nudeln viel davon aufnehmen. Aber das sieht man dann.

Die Tomaten halbieren oder vierteln , unterheben, oder nur als Dekor obenauf legen. Das Gleiche kann man alternativ mit Eiern machen! Evtl. frische Petersilie darüber streuen.

Der Salat ist perfekt für den Sommer, da ohne Mayonnaise. Er hält lange , sieht nicht matschig aus.

Zutaten

500g	Nudeln (Gabelspaghetti)
1kl. Dose/n	Mais oder Mexico-Mix
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
1Bund	Lauchzwiebel(n)
2Tüte/n	Fertigmischung für Salat (Salatkrönung Gartenkräuter)
1Schälchen	Cherrytomate(n) oder hart gekochte Eier
n. B.	Öl
evtl.	Knoblauch
	Fondor
	Pfeffer
	Kräuter (Salatkräuter)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net