Rhabarberkuchen mit Bienenstichdecke
Rezept für Rhabarberkuchen mit Bienenstichdecke
Den Teig in eine gefettete Springform geben , glatt streichen. Bei 200°C ca. 5 min vorbacken.
Den Rhabarber abziehen, in Stücke schneiden , auf den Boden geben. Etwa 10-12 min weiterbacken.
Für die Decke Butter , Honig zerlassen, den Zucker darin karamellisieren, die Sahne , die Mandelblättchen dazugeben , die Masse auf dem Rhabarber verteilen.
Etwa 10-15 min fertig backen.
Zutaten
1 | Ei(er) |
125g | Zucker |
1Pck. | Vanillinzucker |
1Prise | Salz |
150ml | Sahne |
1Becher | Mehl, (125 g) |
1Becher | Mandel(n), gemahlene (100 g) |
1Pck. | Backpulver |
750g | Rhabarber |
75g | Butter |
100g | Zucker |
1EL | Honig |
50ml | Sahne |
50g | Mandel(n), in Blättchen |