Bananenkuchen

Rezept für Bananenkuchen

Den Backofen auf 200°C vorheizen (Umluft 180°C) , das Backblech mit Backpapier auslegen (wenn man mag, kann man es auch fetten).

Die Butter , den Zucker schaumig rühren, Eier nach , nach zugeben. Die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken , zu der Masse geben , kräftig unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver langsam zum Teig geben. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.

Den Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 - 20 Minuten backen, anschließend herausnehmen , mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Butter, weiche
220g	Zucker
4	Ei(er)
4	Banane(n), reife
350g	Mehl
1Pck.	Backpulver
n. B.	Puderzucker
evtl.	Fett für das Blech

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