HomePeanutbutter - Muffins
Erdnussbutter-Muffins mit Snickers
Mehl, Backpulver , Natron sieben , gut mischen.
Die Schokoriegel in kleine Stücke schneiden , beiseite legen.
In einer 2. Schüssel das Ei mit Zucker schaumig schlagen , Vanillezucker, Öl, Joghurt , Erdnussbutter unterrühren. Die Mehlmischung unterheben , vorsichtig die gehackte Schokolade dazu geben.
Den Teig in die Förmchen füllen , 25-30 Minuten backen. Wenn die Muffins goldbraun sind, aus dem Ofen holen , abkühlen lassen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 2 ½TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 250g | Joghurt |
| 50ml | Pflanzenöl |
| 80g | Erdnussbutter, (crunchy) |
| 2 | Schokoriegel, (Snickers) |
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