Risibisi

mit Schinken, Erbsen und Karotten

Die Karotten , die Zwiebeln schälen , klein schneiden. Die Gemüsebrühe erhitzen , den Reis in der Brühe garen. Den Schinken nach Belieben klein schneiden.

Das Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebeln , den Schinken anbraten. Anschließend die Karotten , die Erbsen dazugeben , ebenfalls anbraten. Den fertig gegarten Reis dazugeben, kurz anschwenken , mit Salz, Pfeffer , Petersilie abschmecken. Heiß servieren.

Zutaten

100g	Reis
100g	Schinken, gekochter
2EL	Öl
60g	Zwiebel(n)
200g	Karotte(n)
200g	Erbsen
100ml	Gemüsebrühe
2TL	Petersilie, gehackte
	Salz und Pfeffer

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