Obstboden

Rezept für Obstboden

Margarine (gute Qualität) oder Butter schaumig rühren. Langsam den Zucker , den Vanillinzucker einrieseln lassen. Dabei weiter rühren. Ist der Zucker gut verrührt, nach , nach die Eier einrühren. Wenn das Ganze eine schaumige Masse ist, das mit Backin gemischte Mehl hineinsieben , kräftig weiterrühren.
Wichtig ist, dass alles gut verrührt wird. Dann schmeckt dieser Obstboden wie ein Biskuitteig.
Backen: ca. 15-20 Minuten bei 175 Grad Umluft oder 200 Grad Ober- , Unterhitze. Der Boden sollte eine hellbraune Farbe haben.

Zutaten

100g	Margarine o. Butter
100g	Zucker
1	Vanillinzucker
2	Ei(er)
150g	Mehl
1TL	Backpulver

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