HomeTagliatelle in Lachssahne mit Frühlingszwiebeln
Lachsfisch *Edel und doch so einfach.*
Fischfond zusammen mit dem Wein erhitzen , bei starker Hitze etwa 10 Minuten einkochen lassen. Sahne hinzufügen , noch etwas einkochen, bis die Sauce leicht sämig ist (evtl. etwas Saucenbinder), mit Salz abschmecken.
Die B,zwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Den Lachs putzen , würfeln.
Zwiebelringe , Lachswürfel in die Sauce geben , wenige Minuten ziehen lassen.
Am besten direkt auf dem Teller servieren , bei Tisch mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle bestreuen!
Zutaten
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