Cantuccini - Kirsch - Tiramisu

ein cremiges, schnelles Mascarpone-Dessert

Mandelkekse in 4 hohe Dessertgläser verteilen. 3 EL Kirschsaft mit 2 EL Amaretto vermischen , die Kekse damit beträufeln, die Kirschen auf die Cantuccini geben, darauf die Hälfte der gehackten Mandeln streuen.
Mascarpone, Quark, Zitronensaft , -schale, die restlichen 2 EL Amaretto, Zucker sowie Vanillinzucker zu einer Creme vermengen , auf den Kirschen verteilen, mit den übrigen Mandeln sowie einigen Kirschen verzieren.

Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten

150g	Kekse, (Cantuccini)
1Glas	Sauerkirschen (370g Einwaage), abgetropft
4EL	Amaretto
1	Zitrone(n), Bio, 2 TL Schale abgerieben und ausgepresst
250g	Mascarpone
250g	Quark, (Magerquark)
2EL	Zucker
1	Vanillinzucker
3EL	Mandel(n), gehackt

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