Ofenkartoffeln mit Cabanossi und Schafskäse

Rezept für Ofenkartoffeln mit Cabanossi und Schafskäse

Den Knoblauch schälen , klein hacken. Das Möhrengrün bis auf zwei cm abschneiden. Die Möhren schälen, waschen , längs halbieren. Die Rosmarinnadeln abzupfen , hacken. Die Kartoffeln schälen , vierteln.

Knoblauch, Möhren , Kartoffeln auf der Fettpfanne des Backofens gleichmäßig verteilen , alles mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz , Pfeffer würzen , den Rosmarin darüber streuen. In den Backofen schieben , bei 180° ca. 45 Minuten backen.

In der Zwischenzeit den Lauch putzen , in Scheiben schneiden, die Cabanossi halbieren , in Stücke schneiden. Nach etwa 30 Minuten Backzeit die Cabanossi , den Lauch zu den Kartoffeln geben. Den Schafskäse drüber bröckeln , alles fertig backen.

Zutaten

4	Knoblauchzehe(n)
1Bund	Möhre(n), mit Grün
1,3kg	Kartoffeln
3Zweig/e	Rosmarin
4EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
2Stange/n	Porree
300g	Cabanossi
200g	Schafskäse

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