Schoko - Fondue

Verwöhnen pur für Gäste oder Family

Alles Obst in m,gerechten Bissen vorbereiten.

Die Schokolade fein hacken. Die Sahne aufkochen lassen, über die Schokolade gießen , alles mit einem Schneebesen glatt rühren. Mit Alkohol aromatisieren. Dann in einen Fonduetopf oder in eine Schüssel im heißen Wasserbad geben, um die Schokolade warm , flüssig zu halten.

Nach Belieben das frische oder getrocknete Obst oder die Kekse mit Fonduegabeln oder Holzspießen in die Schokolade tauchen. Zum Trocknen auf Backpapier legen oder die Schokospieße erst in gehackten Nüssen, Erdnüssen, Kokosraspeln oder Schokoraspeln wenden , dann trocknen lassen.

Natürlich kann auch gleich, ohne Trocknen, gegessen werden!

Zutaten

200g	Schokolade, zartbitter
200ml	Schlagsahne
2EL	Baileys Irish Cream (kann auch Amaretto oder Weinbrand sein)
200g	Obst, frisches (Ananas,Mandarinen, Erdbeeren, Weintrauben, Äpfel, Bananen)
100g	Obst, getrocknetes (Aprikosen, Datteln, Apfelringe)
50g	Kekse ( Waffelröllchen oder Butterkekse) oder auch Marshmallows
evtl.	Nüsse, gehackte oder Kokosraspel oder Schokoraspel

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