Schwarzwälder Kirschtorte mit QimiQ

Rezept für Schwarzwälder Kirschtorte mit QimiQ

QimiQ glatt rühren , mit Schlagsahne , Zucker aufschlagen. 1/3 der Masse zum Bestreichen , Garnieren zur Seite stellen. Die Weichseln abtropfen lassen , 18 Stück zum Garnieren zur Seite legen.

Einen Tortenboden mit Kirschrum beträufeln, mit Weichseln belegen , mit einem Drittel der geschlagenen Sahne-QimiQ-Masse bestreichen. Den zweiten Tortenboden darauf legen , ebenso belegen. Schließlich den dritten Boden darauf legen , mit der restlichen Masse bestreichen.

Schlagsahneröschen mit dem Spritzbeutel aufspritzen , mit Weichseln , Schokoflocken garnieren.

Zutaten

150g	QimiQ
¾Liter	Schlagsahne
50g	Zucker
500g	Kompott (Weichselkompott)
1	Tortenboden, dunkler, 2-mal durchgeschnitten
6EL	Rum (Kirschrum) oder Kirschwasser
	Schokoflocken oder Schokostreusel

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