Ingwerherzen

ergibt 50 Plätzchen

Den Ingwer sehr fein hacken, mit Mehl, Puderzucker, Mandeln, Ei , weicher Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig 1/2 bis 1 St,e im Kühlschrank ruhen lassen.

Danach etwa 2-3 mm dick ausrollen , Herzen ausstechen. 10 - 15 Minuten im auf 200° vorgeheizten Backofen backen, danach abkühlen lassen.

Die Kuvertüre schmelzen , die Herzen zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen.

Zutaten

100g	Ingwer, kandierter
250g	Mehl
150g	Puderzucker
50g	Mandel(n), gemahlene
1	Ei(er)
200g	Butter
100g	Kuvertüre

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