HomeMandarinen - Eierlikör - Torte
Schmeckt super lecker - auch zur Adventszeit
Eier trennen. Butter oder Margarine mit 60 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker , 1 Prise Salz cremig rühren. Gemahlene Mandeln, 2 EL Paniermehl , Backpulver mischen , unterrühren. Eiweiß steif schlagen , portionsweise unterheben. In die Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Die Gelatine kalt einweichen. Mandarinen abtropfen lassen , 8 Fruchtspalten davon beiseite legen.
Den Schmand cremig schlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln lassen. Gelatine ausdrücken , nach Packungsanweisung auflösen. Zuerst 5 EL Eierlikör einrühren, dann alles unter 200 ml Eierlikör rühren. So lange kalt stellen, bis die Masse zu Gelieren beginnt (ca. 15 Min).
200 g Sahne steif schlagen. Schmand, saure Sahne, Eierlikörmasse , den beiseite gelegten Mandarinen unterheben.
Einen Tortenrand um den Boden legen. Etwas Likörcreme am Bodenrand verteilen , die Waffelröllchen senkrecht am Rand darauf stellen. Die restliche Likörcreme einfüllen , glatt streichen. Die Torte ca. 6 St,en kalt stellen.
150 g Sahne steif schlagen. Die Eierlikör - Torte mit Sahne, den restlichen Mandarinenspalten, 2 EL Eierlikör , Pistazien verzieren.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
