Onion Rings

frittierte Zwiebelringe, Snack

Die Zwiebeln schälen, in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden , mit ein wenig Mehl bestäuben. Das Öl , einem hohen Topf oder der Fritteuse auf 180°C erhitzen. (Im Topf: Wenn sich an einem Holzstäbchen blasen bilden, ist das Öl heiß genug).

Restliches Mehl, Salz, Eier , Bier zu einem glatten Teig verrühren (er sollte nicht zu flüssig sein). Die Zwiebeln eintauchen, etwas abtropfen lassen , vorsichtig ins heiße Öl geben. Von jeder Seite ca. 2 min. frittieren. Die Ringe mit einem Schaumlöffel aus dem Fett nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Dazu Ketchup oder Knoblauchsoße servieren.

Zutaten

3	Gemüsezwiebel(n)
200g	Mehl
½Liter	Pflanzenöl zum Frittieren
1TL	Salz
3	Ei(er)
100ml	Bier

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