Gebackene Putenschnitzel

Rezept für Gebackene Putenschnitzel

Putenschnitzel beidseitig salzen , pfeffern. Currypulver beigeben. Dann in einer heißen Pfanne in heißem Öl anbraten , danach beiseite stellen.

Gemüsezwiebel , Knoblauch schälen, klein schneiden , in etwas Öl anbraten. Klein geschnittenes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Paprikaschote) zugeben. Dazu geben wir jetzt 250 ml Gemüsebrühe , eine kleine Dose gewürfelte Tomaten. Würzen mit frischem Thymian, Oregano, Rosmarin, Salz, Pfeffer , eine Prise Zucker. Das Ganze nun 15 Minuten köcheln lassen.

Putenschnitzel in eine feuerfeste Form geben. Das Gemüseragout darüber gießen , den gewürfelten Feta-Käse darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 25 Minuten garen.

Zutaten

4	Putenschnitzel
1	Gemüsezwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1kleine	Zucchini, klein geschnittene
1kleine	Aubergine(n), klein geschnittene
1	Paprikaschote(n), grüne, klein geschnittene
1Dose	Tomate(n), gewürfelt
250ml	Gemüsebrühe
1Prise	Zucker (gewürfelt)
	Rosmarin
	Oregano, frischer
	Thymian, frischer
	Salz und Pfeffer, frischer
	Currypulver
	Öl
	Feta-Käse, gewürfelter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net