HomeKohlrabicremesuppe
Rezept für Kohlrabicremesuppe
Butter in einem Suppentopf erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen. Die Kohlrabistücke dazugeben , kurz mitbraten. Zucker darüber streuen , schmelzen lassen. Die Brühe angießen , die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen , pürieren. Die Sahne zugießen, die Suppe aufkochen lassen , mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500g | Kohlrabi |
| 1EL | Butter |
| ½TL | Zucker |
| ½Liter | Gemüsebrühe |
| 250g | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| etwas | Zitronensaft |
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