Sahne - Nuss - Torte

Eine kleine Sahnebombe

Die Schlagsahne kurz aufschlagen. Gelfix unter ständigem Rühren einstreuen , die Sahne steif schlagen. Dann den Vanillinzucker kurz unterrühren (habe ich auch noch mit dem Mixer gemacht). Von den gemahlenen Haselnüsse etwas zur Verzieren beiseite nehmen , den Rest nur kurz , vorsichtig unterheben z.B. mit einem Schneebesen.

Um den ersten der Wiener Böden in einen Tortenring geben. Einen Teil der Sahne drauf verteilen, dann den zweiten Boden aufsetzen. Erneut einen Teil der Sahne darauf geben , verteilen. Den 3. Boden zum Schluss aufsetzen. Von dem letzten Teil der Sahne etwas zum Verzieren abnehmen , mit dem Rest die Torte ringsum bestreichen.
Die zurückbehaltene Sahne in einen Spritzbeutel geben , Tupfen auf die Torte setzen. Mit den beiseite genommenen Haselnüssen , dem Schokodekor nach Belieben verzieren.

Die Torte nun bis zum Verzehr mindestens 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Anmerkung: Ich habe die doppelte Menge von der Füllung gemacht, weil ich die Kuchen immer etwas höher mache , ich habe sie - weil sie für meine Mutter war - mit kleinen Herzen dekoriert. Das sah super schön aus.

Zutaten

1	Tortenboden (Wiener Biskuitboden, heller, 3 Böden)
200g	Haselnüsse, gehackte
400g	Schlagsahne, kalte
2Beutel	Gelfix je 15 g
1Pck.	Vanillinzucker
n. B.	Schokodekor (Schokoladenherzen o.ä.)

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