Granatsplitter mit weißer Füllung

Heißen auch Bergsteiger, gute Resteverwertung

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft dazugeben, damit sie nicht braun wird. Den Tortenboden fein zerkrümeln. Die Sahne mit San-Apart steif schlagen. Alles gut miteinander mischen.

Die Masse auf die Oblaten bzw. Kekse verteilen , jeweils einen Berg daraus formen. Mit Kuverture oder Kakaoglasur überziehen , kühl stellen.

Gekühlt servieren.

Man kann die Oblaten mit der aufgetürmten Masse auch kurz einfrieren , noch eiskalt mit der Glasur überziehen. Dabei wird die Schokolade fast sofort fest , tropft kaum.

Zutaten

1	Tortenboden
1	Banane(n), reife
1Spritzer	Zitronensaft
2TL	Sahnesteif (z. B. San-Apart )
300ml	Sahne
	Oblaten oder runde Butterkekse
	Kuchenglasur (Schoko) oder Kuverture

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