HomeFeinste Elisenlebkuchen
ohne Mehl
Auf Oblaten mit 70 mm Durchmesser setzen , bei 175 Grad 15-20 Minuten backen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen , die Lebkuchen damit überziehen!
Das Rezept ergibt etwa 60 Lebkuchen!
Zutaten
| 10 | Ei(er) |
| 800g | Zucker (Farinzucker) |
| 100g | Orangeat |
| 100g | Zitronat |
| 500g | Haselnüsse, gemahlen |
| 500g | Mandel(n), gemahlen |
| 2Msp. | Nelke(n) |
| 2TL | Zimt |
| 600g | Kuvertüre, zartbitter |
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