Bunter Salat mit Vanille - Orange - Sauce

mit Walnüssen

Die Äpfel werden gewaschen , mit Hilfe einer Reibe in kleine Stifte gerieben. Die Karotten werden geschält , ebenfalls in kleine Stifte gerieben. Alles in eine große Schüssel geben. Die Weintrauben waschen, trocknen , ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gut , vorsichtig vermengen.

Für das Dressing die saure Sahne zusammen mit dem Vanillemark , dem Orangensaft anrühren , zu dem Salat geben. Alles jetzt erneut gut durchrühren. Zum Schluss die gehackten Walnüsse über den fertigen Salat streuen , servieren.

Zutaten

800g	Äpfel
1kg	Karotte(n)
300g	Weintrauben, kernlose
1Becher	saure Sahne
2	Vanilleschote(n), das Mark davon
3EL	Orangensaft
150g	Walnüsse, gehackte

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