HomeNudeln in Karottensoße
Rezept für Nudeln in Karottensoße
Karotten schälen , in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen , pressen.
In heißer Butter die Karottenscheiben , den Knoblauch andünsten; mit Wasser ablöschen. Das Gemüse zugedeckt garen, zum Schluss die Sahne dazu geben, mit Salz , Pfeffer abschmecken , den Reibekäse unterrühren. Wem die Soße zu dünn wird, rührt etwas hellen Soßenbinder unter.
Nudeln auf den Teller , Karottensoße dazu.
Zutaten
| 500g | Nudeln |
| 100g | Butter |
| 400g | Karotte(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 400ml | Sahne |
| 250ml | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100g | Käse, geriebener |
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