Apfelgratin

leckerer Nachtisch für mehrere Personen - leicht vorzubereiten

Um die Streusel zuzubereiten das Mehl mit dem Zucker mischen, die Butter in Stücken dazugeben , alles mit den Händen zu Streuseln vermischen. Den Backofen auf 220°C vorheizen.

Die Äpfel vierteln, das Gehäuse entfernen , in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln , in eine Auflaufform schichten. Die Zitronenschale mit Zucker vermischen , darüber streuen.

Wer gerne Zimt isst, kann noch Zimt mit dem Zucker für die Streusel oder die Äpfel mischen. Auch einige Mandelstifte, -blätter, Hasel- oder Walnüsse darüber gestreut, schmecken prima. Evtl. mehrere Schichten machen. Das Gratin ca. 25 min. im Ofen backen.

Das Gratin kann mit Vanillesoße warm oder kalt gegessen werden.

Zutaten

100g	Mehl
100g	Butter
2EL	Zucker
6m.-große	Äpfel, säuerliche,
½	Zitrone(n), unbehandelt, 1 TL Abrieb davon
	Zitronensaft
3EL	Zucker, evtl. mehr
	Zimt

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