Pflaumenkuchen mit Quark - Öl - Teig

Rezept für Pflaumenkuchen mit Quark - Öl - Teig

Aus Quark, Öl, Milch, Zucker, Backpulver , Mehl einen Knetteig herstellen, diesen ausrollen, auf einen Springformboden legen, den Ring von Springform darum legen , einen kleinen Teigrand hochziehen.

Die Pflaumen waschen, entkernen, halbieren oder vierteln , auf dem Teig verteilen. Die 3 EL Öl darüber träufeln. Zucker , Zimt mischen , einen Teil davon darüber streuen. Den Kuchen bei 200°C 20-25 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen , noch einmal mit Zucker- Zimtgemisch bestreuen.

Zutaten

125g	Quark
4EL	Öl
4EL	Milch
80g	Zucker
½Pck.	Backpulver
200g	Mehl
700g	Pflaumen
3EL	Öl
	Zucker und Zimt nach Belieben

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