HomeKrebs - Cocktail
leckere Vorspeise, die in 20 Minuten auf den Tisch steht
Salat abbrausen, trocken schütteln, von groben Blattrippen befreien , in m,gerechte Stücke pflücken.
Mayonnaise mit Joghurt, Tomatenketchup, Limettensaft , der Orangenmarmelade verrühren. Mit Cognac, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika, Tabasco- , Worcestersauce abschmecken. Die Schlagsahne halb steif schlagen , darunter heben.
Vier Cocktailgläser mit dem Salat auskleiden. Das Krebsfleisch mit der Cocktailsauce mischen , auf dem Salat verteilen.
Mit Dillzweigen , Limettenscheiben garniert sofort servieren.
Zutaten
| 300g | Krebsfleisch, ausgelöstes |
| 1 | Frisée |
| 50g | Mayonnaise |
| 1 ½EL | Joghurt |
| 1TL | Tomatenketchup |
| 1TL | Limettensaft |
| 1 ½TL | Marmelade (Orangen-) |
| 1Schuss | Cognac |
| Salz und Pfeffer, weißer aus der Mühle | |
| 1TL | Zucker |
| 1 ½TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 2Schuss | Tabasco |
| 2Schuss | Worcestersauce |
| 75g | Schlagsahne |
| 4Zweig/e | Dill, kleine |
| 4Scheibe/n | Limette(n) |
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