Kräuter - Frischkäse - Brot

Rezept für Kräuter - Frischkäse - Brot

Mehl, Backpulver, Senfpulver, Cayennepfeffer , 2 TL Salz in einer großen Schüssel vermischen. Frischkäse, 200 ml Milch , den klein geschnittenen Schnittlauch zugeben , alles mit den Knethaken zu einem geschmeidigen, nicht klebrigen Teig verarbeiten. Den Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten , zu einer dicken Rolle formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen , mit 2 EL Milch bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C, Gas: Stufe 4) etwa 30-35 Min. goldbraun backen.

Tipp: Man kann statt Senfpulver , Frischkäse mit Kräutern auch Currypulver , Frischkäse nach indischer Art verwenden. Macht das Brot exotisch!

Zutaten

500g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2TL	Senfpulver
1TL	Cayennepfeffer
200g	Frischkäse mit Kräutern
1Bund	Schnittlauch
200ml	Milch
2EL	Milch zum Bestreichen
2TL	Salz
	Mehl für die Arbeitsfläche

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net