HomeSchweizer Aelpler Maccharonen
Älpler Maccaroni
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Streifen schneiden , zusammen mit den Speckwürfeln anbraten. Die Kartoffeln , die Nudeln abgießen , mit den Zwiebeln , den Speckwürfeln mischen. Diese Mischung lagenweise mit dem Käse in eine Gratinform füllen, den Rahm evt. mit wenig Pfeffer , Muskat würzen , darüber gießen. Im Ofen bei 150°C noch ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Am Tisch noch einmal kurz mischen. In der Schweiz wird dazu Apfelmus serviert. Das schmeckt nicht jedem, Salat passt auch.
Zutaten
| 4 | Kartoffeln |
| 200g | Nudeln (Makkaroni) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150g | Speck, Würfel |
| 200g | Käse (Mischung für Käsespätzle), gerieben |
| 250ml | Rahm |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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