HomeSpargel mit Schinken - Kartoffeln
Rezept für Spargel mit Schinken - Kartoffeln
Die Butter schmelzen, die Kräuter zufügen, mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln gründlich abbürsten , mit der Schale 20 Minuten kochen. Abgießen , pellen. Jede Kartoffel mit einem Speckstreifen umwickeln , diesen mit Holzspießchen feststecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln darin ringsum knusprig braten.
Mit dem Spargel , der Kräuterbutter anrichten.
Zutaten
| 1 ½kg | Spargel |
| Salz und Pfeffer, 1 Prise Zucker | |
| 100g | Butter |
| 2EL | Petersilie, gehackt |
| 750kleine | Kartoffeln |
| 150g | Schinkenspeck, in schmalen Streifen |
| 2EL | Öl |
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