HomeGrünkohl - fettarm
die fettarme Variante zum Beispiel sehr lecker zu Fisch
In einer Pfanne das Olivenöl , die Butter heiß werden lassen , die gewürfelte Zwiebel , den fein gewürfelten Knoblauch anbräunen lassen.
Das Wasser vom Grünkohl weitgehend abgießen , den Grünkohl zu den Zwiebeln , Knoblauch in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat , Zucker nach Geschmack würzen. Noch ca. 10-15 Minuten schmoren lassen , zum Schluss nach Geschmack einen Schuss Milch oder Sahne dazugießen.
Dazu gibt es bei uns selbstgemachtes Kartoffelpüree , gebratenen Fisch.
Zutaten
| 350g | Grünkohl, TK |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1TL | Gemüsebrühe |
| 1EL | Olivenöl |
| 1EL | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Milch oder Sahne | |
| Muskat |
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