Gesas Nudelauflauf Nr. 1

mit Spinat, Gorgonzola und Hackfleisch

Nudeln nach Anweisung kochen, sie sollten am Ende bissfest sein. Zwischenzeitlich den Spinat langsam im Topf auftauen lassen, dann den Gorgonzola dazugeben , schmelzen (ggf. mit Salz , Pfeffer abschmecken). Hackfleisch mit etwas Öl in der Pfanne braten, mit Paprika, Salz, Pfeffer , Oregano kräftig würzen.

Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen, die Hälfte der Nudeln hineingeben. Erst das Hackfleisch , dann den Spinat oben drauf schichten, mit den restlichen Nudeln bedecken.

Die 2 Eier mit der Sahne verquirlen , mit Salz , Paprika würzen. Die Eier-Sahne-Mischung über die Nudeln geben, zum Schluss den Reibekäse drüberstreuen.

Anschließend alles bei 200 Grad im Ofen eine halbe St,e überbacken (wenn der Auflauf vorbereitet wurde , nur noch gebacken werden muss, verlängert sich die Backzeit auf 45 - 50 Minuten, weil dann alle Zutaten gut durchwärmen müssen).

Zutaten

500g	Nudeln (Spirelli)
1Paket	Rahmspinat
500g	Hackfleisch vom Rind
200g	Gorgonzola
2	Ei(er)
100ml	Sahne
250g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
	Muskat
	Oregano
etwas	Öl

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