Himbeer - Philadelphiatorte

frisch und fruchtig - schnell zubereitet

Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen. Den Teig in eine gefettete Springform (aber nicht den Rand einfetten, sondern nur den Boden) füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min. backen. Den Boden aus der Form nehmen , vollständig erkalten lassen.

Die Sahne steif schlagen. Den Frischkäse vorsichtig unterheben , die Masse auf den Boden geben. Die gefrorenen Himbeeren darauf verteilen. Aus 2 Pck. rotem Tortenguss nach Vorschrift (wer mag, kann auch Traubensaft statt Wasser nehmen) einen Tortenguss herstellen , auf die Himbeeren gießen. Kühl stellen , den Guss fest werden lassen. Zum Schluss den Springformrand lösen.

Eine tolle Torte, die frisch , fruchtig schmeckt.

Zutaten

125g	Margarine
2	Ei(er)
2Pck.	Vanillezucker
100g	Zucker
100g	Mehl
1TL	Backpulver
1Pck.	Frischkäse (Philadelphia)
1Becher	Sahne
2Pkt.	Himbeeren (TK)
2Pck.	Tortenguss, roter
	Fett für die Form

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