Exotische Tomatensuppe

Rezept für Exotische Tomatensuppe

Chilischote waschen , fein schneiden. Mit den Tomaten in einen Topf geben , Pfefferkörner, Kreuzkümmel , Salz zugeben. Zum Kochen bringen , ca. 3 min. köcheln lassen, dann vom Herd nehmen , abkühlen lassen.

Mit dem Mixstab pürieren , die Kokosmilch unterrühren. Danach das Ganze wieder langsam erhitzen. Suppe abschmecken , mit den Korianderblättchen garnieren.

Wer mag, gibt noch gebratene Garnelen dazu.

Zutaten

400g	Tomate(n), geschälte
400ml	Kokosmilch
½	Chilischote(n)
6	Pfeffer - Körner
½TL	Kreuzkümmel, gemahlen
	Salz
etwas	Koriandergrün
evtl.	Garnele(n)

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