Lettas Tzatziki

leckerer Brotaufstrich und Dip

Schmand, Sahnequark , Natur-Jogurt in eine Schüssel geben. Gurke waschen , mit der Schale in einem Sieb grob reiben. Die geriebene Gurke etwas auswringen , zu der Quarkmasse geben (den Gurkensaft lieber austrinken als wegschütten!). Knoblauchzehen schälen, fein reiben , zu der Masse geben. Das Tzatziki mit Essig , Öl, Salz , Pfeffer abschmecken. Schmeckt am besten gut gekühlt!
Dazu passt z.B. frisches Baguette oder diese leckeren Seelen aus der Datenbank!

Zutaten

200g	Schmand
250g	Sahnequark
300g	Natur-Joghurt 0,1 % Fett)
1m.-große	Gurke(n)
2	Knoblauchzehe(n), je nach Geschmack!
1TL	Öl
1TL	Essig
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener

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