HomeSchoko - Schock
der schokoladigste Schokoladenkuchen
5 Eigelb mit einem Schneebesen unterrühren. Mehl darauf sieben , mit 1 Prise Salz kurz unterrühren. Eiweiß , 1 Prise Salz steif schlagen, dann nach , nach den Zucker einrieseln lassen , 2 Min. weiterschlagen. Eischnee unter die Schokomasse heben.
In eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Im Ofen bei 160 Grad Umluft, bzw.180 Grad Ober-/Unterhitze auf der zweiten Schiene von unten ca. 50 Min. backen.
In der Form vollständig auskühlen lassen. Mit Kakao bestäuben.
