Urmelis Karamell - Rolo - Quark - Kuchen

Rezept für Urmelis Karamell - Rolo - Quark - Kuchen

Eine Kastenform fetten , mit Mehl ausstreuen. Die Rolos klein schneiden.

Mehl mit Backpulver , Puddingpulver vermischen. Butter mit Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Den Quark dazugeben, dann das Mehlgemisch im Wechsel mit Milch , Weinbrand unter die Masse rühren. Zuletzt die Rolo- Stückchen locker unterheben.

Den Teig in die Kastenform füllen , glattstreichen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft ca. 60 Minuten backen. Nach ca. 10 Minuten fahre ich immer einmal mit einem spitzen Messer längs über die Oberfläche, muss man aber nicht unbedingt.

Abkühlen lassen , mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Zucker
125g	Butter
250g	Quark (Magerquark)
1Pck.	Puddingpulver (Karamellgeschmack)
1Pck.	Backpulver
1Pkt.	Vanillezucker
2	Süßigkeiten (Rolo -Karamell), ganze Rollen
4EL	Milch
2EL	Weinbrand oder Rum
4	Ei(er)
	Fett für die Form
	Mehl für die Form
	Puderzucker zum Bestäuben

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