Johannisbeermuffins

Rezept für Johannisbeermuffins

Zucker, Vanillezucker , Ei schaumig rühren. Öl , Joghurt zufügen. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Gewaschene Johannisbeeren dazugeben. Muffinblech fetten oder Papierförmchen verwenden. Mulde zu 2/3 füllen. Bei 160/180°C 20/25 Minuten backen.

Zutaten

125g	Zucker, braun
1Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
60ml	Öl (Sonnenblumenöl)
200ml	Natur-Joghurt
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
200g	Johannisbeeren, (frisch oder tiefkühl, aber nicht aufgetaut)

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