Spaghettipudding

lecker - schneckt wie Spagetti Eis

Mascarpone, Zitronensaft, Puderzucker , Quark verrühren. Sahne steif schlagen , unterheben. Die Erdbeeren, bis auf Einige für die Deko, pürieren. (Ich nehme gefrorene Erdbeeren , taue sie vorher auf) Evtl. mit Puderzucker süßen. Etwas von dem Erdbeerpüree beiseite stellen.

Alles vermischen , in eine Schüssel geben. Das zurückgelegte Mus darauf verteilen. Die weiße Schokolade raspeln , auf den Pudding streuen.

Mit frischen Erdbeeren verzieren , kalt stellen.

Zutaten

500g	Mascarpone oder
250g	Mascarpone und
250g	Frischkäse
2EL	Zitronensaft
170g	Puderzucker
500g	Quark
700ml	Sahne
750g	Erdbeeren
1Tafel	Schokolade, weiße

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