HomeErdbeer - Amaretto - Rahm - Gugelhupf
Rezept für Erdbeer - Amaretto - Rahm - Gugelhupf
Eiklar zu Schnee schlagen. Mehl , Backpulver vermischen, sieben , abwechselnd mit dem Eischnee unter die Dottermasse rühren.
Erdbeeren in Scheiben schneiden , mit 2 EL Amaretto vermengen. Etwas Mehl über die Erdbeeren stäuben , unter den Teig heben.
Eine Gugelhupfform fetten , bemehlen, Teig einfüllen , im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Nach Dreiviertel der Backzeit den Kuchen mit Folie abdecken.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen , mit Erdbeermarmelade, Schokostreusel , halbierten Erdbeeren verzieren.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 220g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 5Stück | Ei(er) |
| 380g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 250ml | Sauerrahm |
| etwas | Aroma, (flüssiges Vanillearoma) |
| 250g | Erdbeeren, blättrig geschnitten |
| 4EL | Amaretto |
| Marmelade (Erdbeer-) | |
| Schokostreusel | |
| Erdbeeren, halbiert |
mehr...
Empfehlung
