Hähnchen vom Blech mit Kartoffeln und Kräutern
Rezept für Hähnchen vom Blech mit Kartoffeln und Kräutern
Das Hähnchen abspülen, trocken tupfen , in Brust, Flügel , Schenkel zerteilen. Den Knoblauch abziehen , in Stifte schneiden. Die Kräuter abspülen , trocken schütteln. Die Hälfte vom Thymian , den Rosmarinnadeln , die Knoblauchstifte unter die Haut schieben. Das Fleisch von beiden Seiten mit Salz , Pfeffer würzen. Minze in die Fettpfanne legen , die Hähnchenteile mit der Hautseite nach oben darauf legen. Die Kartoffeln gründlich waschen, trocken reiben , der Länge nach halbieren. Die Schnittfläche der Kartoffeln mit dem Öl bestreichen. Die Kartoffeln , die restlichen Kräuter auch in der Fettpfanne verteilen. Alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C, Umluft 170°C, Gas Stufe 3 etwa 35-45 Minuten garen, bis die Haut goldbraun ist. Auf dem Blech servieren. Dazu passt super ein Feldsalat.
Zutaten
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