HomeMakronenplätzchen
Rezept für Makronenplätzchen
Für die Makronenmasse die Eiweiß steif schlagen. Zucker nach , nach unterrühren. Restliche Zutaten unterheben.
Aus dem Knetteig kleine, r,e Kreise ausstechen , auf ein Backblech setzen. Makronenmasse in einen Spritzbeutel füllen , mit gezackter Lochtülle kleine Spitzen auf die ausgestochenen Plätzchen spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 Grad ca. 10 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| ½TL, gestr. | Backpulver |
| 75g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Eigelb |
| 125g | Butter |
| 3 | Eiweiß |
| 175g | Zucker |
| 1Msp. | Zimt |
| 200g | Mandel(n), gemahlen |
| 2Tropfen | Aroma (Bittermandel-) |
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