Bunte Mini - Amerikaner

Rezept für Bunte Mini - Amerikaner

Fett, 100g Puderzucker, Vanillin-Zucker , Salz schaumig rühren. die Eier nacheinander unterrühren. Milch zufügen. Mehl, Puddingpulver , Backpulver mischen , unterrühren.
Mit zwei Teelöffeln ca. 25 kleine Häufchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen ( E-Herd:200°C/Gasherd: Stufe3) 10-12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Restlichen Puderzucker , ca. 5 EL Wasser zu einem dicken Guss verrühren. Die flache Seite der Amerikaner mit dem Guss bestreichen. Nach Belieben mit kleinen Zuckerperlen , Schokoladenstreusel bestreuen.

Zutaten

100g	Butter oder Margarine
350g	Puderzucker
1Pkt.	Vanillezucker
1Prise	Salz
2	Ei(er)
3EL	Milch
200g	Mehl
1Pkt.	Puddingpulver
3TL	Backpulver

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