Kabakuchen

Rezept für Kabakuchen

Butter, Zucker , Eier schaumig rühren. Danach Eierlikör , Rum unter die Schaummasse rühren. Mehl, Backpulver, Kaba, Nüsse , Zimt mischen , unter die Schaummasse heben. Den Teig in eine Kastenform geben , bei 175°C 50 - 60 Minuten backen.

Schokolade , Butter getrennt im Wasserbad auflösen, lauwarm zusammenrühren , den ausgekühlten Kuchen damit überziehen. Man kann auch geschmolzene Kuvertüre als Guss verwenden.

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
6	Ei(er)
100ml	Eierlikör
1TL	Rum
125g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100g	Kakaopulver, z. B. Kaba
200g	Nüsse, gemahlen
1TL	Zimt
200g	Schokolade, zartbitter
120g	Butter

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