HomeGyros - Kritharaki - Auflauf
Rezept für Gyros - Kritharaki - Auflauf
Die Champignons waschen, putzen , in Scheiben schneiden , ebenfalls über dem Gyros-Kritharaki-Gemisch verteilen. Falls man mal keine frischen Champignons zur Verfügung hat, gehen natürlich auch Dosen- bzw. Glaschampignons. Die passierten Tomaten über das Ganze gießen. Mit Salz, Pfeffer , Kräutern würzen.
Die Milch , den Schmelzkäse in einen Topf geben, unter Rühren erwärmen, bis sich der Schmelzkäse aufgelöst hat , dann einmal kurz aufkochen lassen. Diese Sauce dann über den Auflauf gießen. Zum Schluss den geriebenen Käse darauf verteilen.
Das Ganze muss dann für eine St,e bei 175°C in den Backofen. Damit der Käse nicht zu braun wird, decke ich die Auflaufform die erste halbe St,e mit Alufolie ab.
Zutaten
| 500g | Fleisch (Gyros) |
| 150g | Nudeln (Kritharaki) |
| 400g | Champignons, frisch |
| 500ml | Tomate(n), passiert |
| 100g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 100ml | Milch |
| 100g | Käse, gerieben |
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