Sojabohnenkeimlinge mit Hackfleisch

Schnell, preiswert und lecker

Die Zwiebel schälen, fein hacken , glasig in einer heißen Pfanne anbraten. Anschließend das Hackfleisch zugeben , mit anbraten. Jetzt schon einmal - je nach Geschmack , Gefühl - Sojasauce, Salz, Pfeffer , Paprikapulver hinzufügen. Nun die Sojasprossen bzw. Mungobohnensprossen hinzufügen , alles bei geschlossenem Deckel ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
Möchte man Sahne oder Milch hinzufügen, ist jetzt der richtige Zeitpunkt dafür. Dann noch mal 5 Minuten einköcheln lassen. Es gibt dann halt etwas mehr Sauce für Saucenliebhaber. Zu den Sojasprossen nun auch die Champignons , eine Handvoll Paprikastreifen zugeben. Heiß servieren.

Zu dieser Leckerei passen am besten Kartoffeln - haben wir hier bei uns zuhause einstimmig festgestellt.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
2Gläser	Sojasprossen, alternativ auch Mungobohnensprossen
	Sojasauce
1	Zwiebel(n)
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz
	Pfeffer, schwarzer
	Paprikapulver, rosenscharf
1Dose	Champignons, ganze Köpfe, abgetropfte
n. B.	Sahne oder Milch
1Handvoll	Paprikaschote(n), in Streifen geschnittene

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