HomeHähnchenflügel
Chicken Wings, ganz schön scharf
Chilisauce , Sojasauce mit Honig , Zitronensaft in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Knoblauchzehen durch die Presse in die Sauce drücken. Die Chilischoten im Mörser zerstoßen. Mit Salz, Paprika , Ingwerpulver mischen , unter die Sauce rühren.
Die Flügel in eine Glas- oder Porzellanschüssel legen , mit der Sauce übergießen. Abdecken , für mindestens 10 St,en zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.
Am anderen Tag den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Hähnchenflügel aus der Marinade heben , in eine feuerfeste Schale legen. Die Sauce darauf verteilen , bei 220 Grad 35 Minuten backen. Wenn die Flügelspitzen zu dunkel werden, mit Alufolie locker abdecken.
Zutaten
| 1kg | Hähnchenflügel |
| 6EL | Chilisauce |
| 3EL | Sojasauce |
| 4EL | Honig |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 2g | Knoblauchzehe(n) |
| 4 | Chilischote(n), getrocknete |
| 1TL | Paprikapulver |
| 1TL | Salz |
| ½TL | Ingwerpulver |
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