Sauerkrautauflauf

Rezept für Sauerkrautauflauf

Gehacktes in heißem Öl anbraten. Dann das Gehackte gleichmäßig in eine Auflaufform füllen, sodass der Boden bedeckt ist. Danach Sauerkraut gleichmäßig darauf verteilen.

Anschließend das Kartoffelpüreepulver nach Packungsanweisung zubereiten. Mit Muskat , Salz abschmecken. Das Püree nun über dem Sauerkraut verteilen, sodass die Auflaufform fast bis zum Rand gefüllt ist. Die Butter in Stückchen geschnitten auf dem Püree verteilen , das Paniermehl darüber verstreuen.

Zum Schluss die Auflaufform bei 200°C mit Umluft in den Backofen stellen.
Nun nur noch darauf warten, bis das Paniermehl leicht angebräunt ist dies dauert ca. 20 Minuten.

Zutaten

250g	Gehacktes, halb und halb
500g	Sauerkraut
2Beutel	Kartoffelpüreepulver
1TL	Öl
50g	Butter
3EL	Paniermehl
	Salz
	Muskat

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