Vollkorn - Knusperlis

leckere Weihnachtskekse

Sonnenblumenkerne, Sesam , Kokosraspel vermischen , ohne Fett in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten. Gut rühren, sonst brennt die Masse leicht an. Danach abkühlen lassen.

Zucker, Salz, Vanillezucker, Butter , Ei cremig rühren. Sultaninen , angeröstete Masse dazugeben. Zum Schluss das Mehl einkneten.

Kleine Teighäufchen auf ein Backblech (Backpapier) setzen , bei 180°C für 20 Minuten in den Backofen geben, bis die Plätzchen goldbraun sind. Wer mag, kann sie noch warm mit etwas Puderzucker bestreuen.

Zutaten

200g	Mehl (Vollkornmehl)
100g	Sultaninen
150g	Butter
50g	Sonnenblumenkerne
20g	Sesam
75g	Kokosraspel
75g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
1Prise	Salz
evtl.	Puderzucker

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