Nürnberger Wurstpfanne mit Senfcreme

Vielfalt aus der Pfanne

Rostbratwürstchen halbieren, Öl in einer Pfanne erhitzen, Würstchen darin 5 bis 6 Minuten braten. Herausnehmen , beiseite stellen. Kartoffeln ins Bratfett geben , bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. braten.
In der Zwischenzeit Erbsen in Salzwasser zusammen mit den Möhrenwürfeln 5 Min. garen. Abgießen, abschrecken , abtropfen lassen.
Frühlingszwiebeln zu den Kartoffeln geben, kurz anbraten dann mit der Sahne ablöschen, Senf zugeben, mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken, zum Ende der Garzeit Erbsen, Möhren , Würstchen dazugeben, alles noch mal gut durchziehen lassen.

Zutaten

600g	Kartoffeln, in Stuecke geschnitten
6kleine	Würste, (Nürnberger Rostbratwürstchen)
2EL	Öl
1Becher	Sahne
1EL	Senf
	Salz
	Pfeffer, schwarzer
½Bund	Frühlingszwiebel(n), in Streifen
3m.-große	Möhre(n), in Würfel geschnitten
150g	Erbsen, tiefgefrorene

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net