Mohnlikör

Rezept für Mohnlikör

Mohnback mit Sahne in einem Topf unter Rühren einmal kurz aufkochen , anschließend abkühlen lassen.
Eigelb , Puderzucker mit Handrührgerät mit Rührbesen schaumig aufschlagen.
Mohnsahne , Doppelkorn nach , nach unter Rühren hinzugießen, so dass ein cremiger Likör entsteht.
Mohnlikör in gründlich gereinigte, gespülte Flaschen füllen , fest verschließen , kalt stellen.
Likör vor dem Servieren einmal kräftig durchschütteln.

Zutaten

250g	Mohn - Back
250ml	Sahne
4	Eigelb
150g	Puderzucker, gesiebt
350ml	Schnaps, (Doppelkorn, 38%)

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