Schweinewurst

Rezept für Schweinewurst

Das Hackfleisch mit den Eiern , den Gewürzen durchmengen, die Zwiebel , den Knoblauch zugeben. Noch gut mengen, abschmecken.
Anschließend Würste per Hand rollen, ca. 2 cm Ø. Rama in der Pfanne erhitzen , die Würste ausbraten.

Passen gut zu Sauerkraut , Brot.
Ich mache sie gerne, wenn noch beim Wurstmachen etwas Hack übrig ist. Meist friere ich sie im TK ein.
Flüssigwürze macht einen genialen Geschmack.

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Schwein
2	Ei(er)
10g	Salz
1Prise	Pfeffer, weiß gemahlen
2	Zwiebel(n), gehackt
3	Knoblauchzehe(n), gehackt
1TL	Gewürze, (Flüssiggewürz)
1Prise	Muskat, gemahlen
50g	Margarine

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