Himbeer - Schoko - Sahne - Torte

Viel Sahne, wenig Zucker - einfach lecker

2 Becher Sahne mit der Schokolade kurz aufkochen, abkühlen lassen, am besten über Nacht. Himbeeren gut abtropfen lassen, 3 EL des Saftes mit 1 EL Speisestärke mischen, den Rest aufkochen lassen. Stärke einrühren, noch einmal kurz aufkochen, dann abkühlen lassen.

Schokosahne mit 4 Sahnesteif schlagen, auf dem ersten Boden verteilen. Eventuell etwas Schokosahne zur Dekoration aufheben. 2 weitere Becher Sahne schlagen, mit ein paar Tropfen roter Lebensmittelfarbe wird die Sahne schön farbig. Den zweiten Boden auflegen, die Sahne mit den untergehobenen Himbeeren darauf verteilen , den dritten Bodenteil oben darauf legen.
Jetzt die letzten beiden Becher Sahne mit dem Vanillezucker schlagen , auf der Torte sowie dem Rand verteilen.

Nun kann man die Torte nach Lust , Laune mit dem Himbeergelee sowie Sahnehäubchen verzieren.

Zutaten

6Becher	Sahne (à 200 g)
1	Tortenboden, dunkel (Wiener Boden, dreiteilig)
100g	Schokolade, zartbitter
12Pck.	Sahnesteif
1	Vanillezucker
1kl. Glas	Himbeeren, gezuckert
1EL	Speisestärke

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